Le moulin du Douime fut construit en 1742 par la famille
PLAZANET il fonctionna comme moulin à farine jusqu'en 1870
Il servit encore après la guerre,ilest maitenant en ruine suite à un incendie provoqué par un feu de branches
.
Ce moulin existe toujours dans le bourg d'AZERAT il a été
rénové et fait partie du patrimoine de cette commune.
Il a fonctionné de 1879 à 1914 (internet)
Le moulin qui,fait peu habituel,se trouve dans le village même,ne figure pas sur une carte aux distances exprimées en toise,probablement la dernière qui ait utilisé cette unité de mesure,et qui montre de nombreux moulins le long du Cern.
Il aurait existé en 1836 et il etait implanté lorsque la route N89 fut tracée,au début du 19 eme
siècle.Il est probable,en raison de l'abondance des sources,qu'un plan d'eau naturel ait jadis existé,là,à l'emplacement des levées.Lors de la construction de la route,une levée faite de grosses pierres maintenant l'eau;la maison Contrat se trouvait sur le bord.Un pont en bois fut bâti pour enjamber le Cern.Une centaine d'années plus tard,dans les années 1920,lorsque la route fut refaite,se dessina l'aspect actuel avec la large digue sur laquelle circulent les passants,les deux arches qui conduisent les eaux sous la route,l'une vers le canal,l'autre vers le lavoir,pour se rejoindre au sortir du bourg.Il y a encore quelques années avant qu'elle ne soit élargie une nouvelle fois,à hauteur des levées,la route était bordée d'un parapet de pierre datant de cette époque et sur lequel les jeunes s'asseyaient volontiers pour bavarder.
AZERAT TEL QU'EN NOTRE MEMOIRE
Ginette AUMASSIP 1998
Il fonctionnait en meunerie modeste-peut-être depuis des siecles-jusqu'en 1900.
En 1914 ce fut le pere de Mr Leopol LASSERE qui en prit possession . Le Moulin du Jarry est ainsi baptisé
pour mieux s'integrer et s'identifier au lieu-dit sur lequel il est bati.Au centre de cette bâtisse trapue,aux contours
anguleux et aux ouvertures étroites,se dresse une tour carré laquelle etait surmontée d'un dôme qui servait de
cheminée d'evacuation des poussieres.Dedans,de grandes salles abritaient rouages et mecanismes d'elaboration des produits.
La plus grande contenait, dans un enchevêtrement de pignons et courroies,tous les artifices de transformation des ceréales en farine.
Dans une autre,deux meules en pierre concassaient les cerneaux de noix que l'on plaçait ensuite dans une
immense poêle en fonte fixe située sur un foyer permanent et balayée par un râcleur rotatif.
On obtenait ainsi une pâte onctueuse qui etait introduite,encore tiède,dans les pressoirs d'ou dégoulinait,en
permanence ,l'huile de noix
Propos recueillis dans le bulletin municipal de janvier 1988 sous la plume de JEAN VERGNAS
Les RASTIGNAC et après eux les LA ROCHEFOUCAULD possédaient encore le moulin de LA LANDE,entre LE JARRY et LA MULE BLANCHE,
que ces derniers vendirent en 1877 et qui cessa de moudre du grain dès avant 1914,semble-t-il. Mais il fut entre les deux
guerres transformé en scierie qui produisait des ébauches pour fabriquer des sabots. Le site est aujourd'hui préservé et le moulin transformé en
une jolie maison traversée de part en part par les flots peu impé tueux du CERN et habitée toute l'année.
Voir l'ouvrage de Francois LE NAIL RASTIGNAC
à suivre
En bas à droite nous apercevons le moulin de VERNEUIL avant qu'il soit incendié en juin 1944
2 photos du moulin rénové
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